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パタタス・ブラバス（Patatas Bravas）とは、
スペインの代表的なおつまみで、
バルなどでよく見かけます。
参照元http://www.kagome.co.jp/foodservice/chef-recipe/recipe_detail/1444
おいしそうですね～！
このパタタス・ブラバス、
ジャガイモをオリーブオイルで揚げて、
その上にソースをかけただけのもの。
なのに、なぜこんなにおいしいんだ！！！！！
普通のファーストフードのフライドポテトや
皮付きポテトとはとりあえず違います。
ジャガイモがパクパク食べられてしまうので、
カロリーには要注意です。
しかも、ビールとの相性が抜群なので、さらに注意です。。。
トマトのピリ辛ソースのレシピがこちらで紹介されていました↓
https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/108252
スペインでは、これにマヨネーズや、
アリオリソース（ニンニクが入ったマヨネーズのようなもの）も
合わせて食べたりします。
アリオリソースのレシピはこちら↓
http://macaro-ni.jp/33296
個人的には、マヨネーズに、ニンニクやレモン汁を加えて
ささっとできる気もするのですが、やはり奥が深いですね♪
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